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Knusprige Cracker gelten oft als praktische Zwischenmahlzeit, doch viele Varianten aus dem Supermarkt enthalten Zuckerzusätze, künstliche Aromen oder wenig Ballaststoffe. Dabei steckt gerade in einem gut zusammengesetzten Snack das Potenzial, die tägliche Ernährung gezielt zu ergänzen, zum Beispiel durch hochwertige Ballaststoffquellen.

Wenn die Tage kürzer werden und der Appetit auf wärmende Gerichte steigt, ist eine Suppe oft die beste Wahl. Besonders dann, wenn sie nicht nur wohltuend für die Seele, sondern auch unterstützend für den Darm ist. Diese herbstliche Kürbis-Karotten-Suppe vereint saisonales Gemüse mit feinen Aromen von Apfel, Ingwer und Orange – und lässt sich ganz einfach mit Ballaststoffen ergänzen.

Pfannkuchen sind ein echter Klassiker – schnell gemacht, vielseitig und bei Groß und Klein beliebt. Dieses Rezept bringt eine darmfreundliche Variante auf den Teller: vegan, glutenfrei und mit extra Ballaststoffen für die Verdauung. Perfekt für alle, die ihrer Ernährung bewusst etwas Gutes tun möchten – ohne auf Genuss zu verzichten.

Wer Marmelade liebt, aber auf Industriezucker sowie Geliermittel verzichten möchte, findet in diesem Rezept eine gesunde und leckere Alternative. Diese selbstgemachte Erdbeer-Marmelade überzeugt mit natürlicher Süße, einfacher Zubereitung und einer Extraportion Ballaststoffe.

Sommerzeit ist Smoothiezeit! Und was gibt’s Besseres, als dabei nicht nur erfrischt, sondern auch rundum gut versorgt zu sein? Willkommen beim Fiber Festival – deinem ultimativen Guide zu den coolsten Ballaststoffen für die heiße Jahreszeit.

Warum Ballaststoffe?

Ballaststoffe sind wie die Background-Tänzer deiner Ernährung. Sie sind nicht immer im Rampenlicht, aber ohne sie läuft nichts rund. Sie bringen deine Verdauung auf Trab, halten dich länger satt und tun auch noch deinem Herzen was Gutes. Zeit also, diesen unterschätzten Stars mehr Bühne zu geben.

• Die Ballaststoff-Headliner
  • Unlösliche Ballaststoffe: Diese findest du in Vollkorn, Nüssen und Gemüse. Sie quellen im Darm auf und sorgen dafür, dass alles in Bewegung bleibt.
    Sommerbonus: Halten deinen Darm fit, auch wenn du mal ein bisschen „urlaubsmäßig“ isst.
  • Lösliche Ballaststoffe: Stecken z. B. in Hafer, Äpfeln und Hülsenfrüchten. Sie bilden eine gelartige Substanz im Darm, die Blutzucker und Cholesterin in Schach hält.
    Sommerbonus:

Ostern genießen – und dabei Gutes für den Darm tun? Unsere saftigen Möhrenwaffeln liefern ca. 6,65 g Ballaststoffe pro Stück – ideal für den Brunch oder Kaffeetisch.

Bärlauch fördert die Vielfalt der Darmflora, reduziert Entzündungen und unterstützt die Verdauung auf natürliche Weise.