Zuckerfreie Erdbeer-Marmelade: ballaststoffreich & ohne Geliermittel
Darmfreundlich und natürlich süß
Wer Marmelade liebt, aber auf Industriezucker sowie Geliermittel verzichten möchte, findet in diesem Rezept eine gesunde und leckere Alternative. Diese selbstgemachte Erdbeer-Marmelade überzeugt mit natürlicher Süße, einfacher Zubereitung und einer Extraportion Ballaststoffe. Letztere sind für eine gesunde Verdauung besonders wichtig: Sie fördern die Darmtätigkeit, unterstützen die Stuhlregulation und dienen nützlichen Darmbakterien als wertvolle Nahrung. So wird aus einem fruchtigen Genussmoment ein kleiner Beitrag zur Darmgesundheit – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.
Rezept: Ballaststoffreiche Erdbeer-Marmelade ohne Zucker
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 5 Medjool-Datteln (entsteint, klein geschnitten)
- Saft von 1 Zitrone
- 3 Messlöffel MyBIOTIK®PRAELASAN
Zubereitung:
- Erdbeeren zusammen mit den Datteln und einem kleinen Schuss Wasser in einen Topf geben.
- Kurz aufkochen lassen, bis die Früchte weich sind.
- Zitronensaft und MyBIOTIK®PRAELASAN hinzufügen.
- Alles gründlich pürieren.
- In 1-2 saubere Einmachgläser füllen, gut verschließen und über Nacht abkühlen lassen.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.