Fiber-Festival – Smoothie-Rezept mit den coolsten Ballaststoffen für den Sommer
Sommerzeit ist Smoothiezeit! Und was gibt’s Besseres, als dabei nicht nur erfrischt, sondern auch rundum gut versorgt zu sein? Willkommen beim Fiber Festival – deinem ultimativen Guide zu den coolsten Ballaststoffen für die heiße Jahreszeit.
Warum Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind wie die Background-Tänzer deiner Ernährung. Sie sind nicht immer im Rampenlicht, aber ohne sie läuft nichts rund. Sie bringen deine Verdauung auf Trab, halten dich länger satt und tun auch noch deinem Herzen was Gutes. Zeit also, diesen unterschätzten Stars mehr Bühne zu geben.
- Die Ballaststoff-Headliner
- Unlösliche Ballaststoffe: Diese findest du in Vollkorn, Nüssen und Gemüse. Sie quellen im Darm auf und sorgen dafür, dass alles in Bewegung bleibt.
Sommerbonus: Halten deinen Darm fit, auch wenn du mal ein bisschen „urlaubsmäßig“ isst. - Lösliche Ballaststoffe: Stecken z. B. in Hafer, Äpfeln und Hülsenfrüchten. Sie bilden eine gelartige Substanz im Darm, die Blutzucker und Cholesterin in Schach hält.
Sommerbonus: Sättigen gut ohne zu beschweren, ideal für heiße Tage.
- Unlösliche Ballaststoffe: Diese findest du in Vollkorn, Nüssen und Gemüse. Sie quellen im Darm auf und sorgen dafür, dass alles in Bewegung bleibt.
- Resistente Stärke
Ja, Stärke kann auch cool sein! In grünen Bananen oder gekochten und abgekühlten Kartoffeln wird sie nicht verdaut, sondern dient deinen Darmbakterien als Futter.
Sommerbonus: Gute Laune durch eine happy Darmflora! - Pektin
Kommt in Äpfeln, Beeren und Zitrusfrüchten vor. Hilft, Entzündungen zu senken und Cholesterin zu regulieren
Sommerbonus: Gibt deinem Körper einen sanften Detox-Effekt.
Dein Ballaststoff-Boost: Der Fiber Festival Smoothie
Jetzt wird’s praktisch, hier kommt dein bunter Sommer-Smoothie mit allem drin, was dein Darm liebt:
Zutaten:
- 1 Handvoll Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren)
Pektin: Gut für Herz & Entzündungshemmung - 3 EL Haferflocken
Lösliche Ballaststoffe: Für Blutzucker-Balance & Sättigung - 1 kleine grüne Banane
Resistente Stärke: Füttert deine guten Darmbakterien - 1 EL Nussbutter (z. B. Mandel oder Erdnuss)
Unlösliche Ballaststoffe: Fördern die Verdauung - 200 ml Hafer- oder Mandelmilch
- 1 TL Leinsamen
Kombi aus löslichen & unlöslichen Ballaststoffen - Eiswürfel nach Wunsch für den Coolness-Faktor
Zubereitung:
Alles in den Mixer, kräftig durchmixen und fertig ist dein leckerer Ballaststoff-Boost. Gerade im Sommer willst du dich leicht, fit und energiegeladen fühlen. Ballaststoffe helfen dir dabei und das ganz ohne Diätstress. Also: Ab in die Küche, Mixer an, und feiere dein persönliches Fiber Festival!