Ballaststoff ist nicht gleich Ballaststoff
Es gibt lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Die unlöslichen Ballaststoffe sind schon recht bekannt, die löslichen hingegen eher weniger. Deswegen erfährst du hier Wissenswertes zu den löslichen Ballaststoffen und wie vor allem diese deine Darmgesundheit optimal unterstützen können.
Lösliche Ballaststoffe sind wie ein "Festmahl für gute Darmbakterien".
Sie befinden sich in Lebensmitteln wie z. B. Hafer, Artischocken und Äpfeln. Sie fördern das Wachstum von wichtigen Darmbakterien wie z. B. Bifidobakterien oder Laktobazillen und helfen somit, dass sich ausreichend nützliche Bakterien im Darm ansiedeln und schlechte Bakterien verdrängt werden.
Akazienfasern – ein Multitalent.
Sie werden aus dem Saft des Akazienbaums gewonnen und bestehen zu einem großen Teil aus löslichen Ballaststoffen, die unter anderem als Nahrung für die nützlichen Darmbakterien dienen.
Welche positiven Effekte können lösliche Ballaststoffe wie Akazienfasern auf deinen Körper haben?
- Unterstützung der Darmflora: Akazienfasern dienen als Nahrung für die nützlichen Bakterien in deinem Darm. Indem sie diese guten Bakterien ernähren, fördern sie ein gesundes Darm-Ökosystem und tragen dazu bei, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten. Eine gesunde Darmflora kann z. B. zu einer guten Widerstandstandfähigkeit und allgemeinem Wohlbefinden beitragen.
- Blutzuckerspiegelregulierung: Lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Glukose (Zucker) aus der Nahrung in den Blutkreislauf verlangsamen. Dadurch wird der Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten verlangsamt, was für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz von Vorteil sein kann.
- Sättigungsgefühl: Wissenschaftliche Daten zeigen, dass die Aufnahme von löslichen Ballaststoffen wie Akazienfasern zu einem besseren Sättigungsgefühl beitragen kann. Dadurch fühlst du dich länger satt und isst möglicherweise weniger, was bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein kann.
- Cholesterinspiegel senken: Lösliche Ballaststoffe können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, insbesondere das schädliche LDL-Cholesterin. Verschiedene lösliche Ballaststoffe sind in der Lage an Gallensäuren zu binden, für deren Produktion Cholesterin benötigt wird, und helfen so durch deren Ausscheidung, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen.
Insgesamt bieten Akazienfasern mit ihrem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, viele gesundheitliche Vorteile.
Sie fördern eine gesunde Verdauung, unterstützen die Darmflora, können zu einer normalen Blutzuckerspiegelregulierung beitragen, unterstützen das Sättigungsgefühl und können zu einer Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Durch die Einnahme von Akazienfasern als Teil einer ausgewogenen Ernährung kannst du also die Gesundheit deines Darms und deines gesamten Körpers positiv beeinflussen.
Sowohl für lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe gilt:
Sie können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes mellitus und einigen Krebsarten zu reduzieren. Außerdem können sie das Sättigungsgefühl fördern, was helfen kann, nicht zu viel zu essen. Eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen ist, kann somit zu Gesundheit und Wohlbefinden beitragen.