Anwendungsbereich Stress

Was tun bei Stress?

Ernährung bei Stress: Was ist gut für die Nerven?

Je höher die körperliche und mentale Stressbelastung ist, desto höher ist auch der Bedarf an einer ausgewogenen Ernährung und Mikronähstoffen. Mikronährstoffe können vom Körper größtenteils nicht selbst gebildet werden und müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Doch gerade im hektischen Alltag wird die Ernährung oftmals vernachlässigt. Fast Food & Co. oder auch schlichtweg zu wenig Nahrungsaufnahme sind die Folgen. Besonders für die Funktion des Nervensystems und des Energiestoffwechsel ist eine ausreichende Versorgung mit Mikronährstoffen wichtig. So erhält der Körper die Unterstützung, die er braucht, um den Alltagsbelastungen besser standhalten zu können.

Das leisten die Mikronährstoffe für mein Wohlbefinden:

 
B-Vitamine

Insgesamt gibt es 8 B-Vitamine, die regelmäßig in ausreichender Menge über die Ernährung zugeführt werden müssen, da der Körper B-Vitamine gar nicht oder nur sehr begrenzt selbst bilden und speichern kann. B-Vitamine sind für den Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion essenziell und wirken sich daher auf die mentale Leistungsfähigkeit aus und können Müdigkeit und Erschöpfung vermindern.

B-Vitamine sind in unterschiedlichen Lebensmitteln zu finden. Je nach B-Vitamin sind diese beispielsweise in Vollkornprodukten wie Vollkornmehl und Haferflocken, in Nüssen und Hülsenfrüchten, aber auch in Fisch, Fleisch sowie Milch und Milchprodukten enthalten.

 
Vitamin D

Der Körper kann Vitamin D grundsätzlich mit Hilfe von Sonnenlicht in der Haut selbst bilden. Oftmals reicht die Eigensynthese für den tatsächlichen Bedarf jedoch nicht aus. Eine gute Versorgung ist für das Immunsystem und die Muskelfunktion von zentraler Bedeutung.

Vitamin D ist nur in wenigen Lebensmitteln, meist tierischer Herkunft, in nennenswerten Mengen enthalten. Beispielsweise Fettfische (z. B. Lachs oder Hering) und in deutlich geringerem Maße in Margarine (mit Vitamin D angereichert), Eigelb sowie einige Speisepilze.

 
Magnesium

ist ein Mineralstoff und wird für die Muskelfunktion – insbesondere für die Entspannung der Muskeln – sowie der Reizweiterleitung in den Nerven benötigt. Daher sollte es besonders in Stresssituationen ausreichend zugeführt werden. Damit wird auch Müdigkeit und Erschöpfung positiv beeinflusst.

Magnesium ist vor allem in Nüssen, Samen und Vollkornprodukten enthalten. Außerdem gibt es Mineralwasser, welches Magnesium enthält.

 
Zink

Ist ein Spurenelement und kommt nur in geringen Mengen im Körper vor. Es wird für sehr viele unterschiedliche Funktionen im Körper benötigt, die bei einer unzureichenden Versorgung nicht mehr gewährleistet sind. Daher ist eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung essenziell. Besonders wichtig ist Zink für ein starkes Immunsystem, zu dem trägt es zu einer normalen kognitiven Funktion bei.

Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zählen auch natürliche Bakterienkulturen:

Die Darmflora besteht aus Billionen nützlicher Bakterien, wie beispielsweise den bekannten Laktobazillen und Bifidobakterien. Sie übernimmt viele wichtige Funktionen für die Gesundheit und das Wohlbefinden, so kann die Darmflora die Reaktion auf Stress sowie die Stresshormonlevel mitbeeinflussen. Im Rahmen einer darmgesunden Ernährung sollten auch stoffwechselaktive Bakterien zugeführt werden.